Ingrédients :
2 tasses de griottes dénoyautées
3 œufs
1/2 tasse de sucre
3/4 tasse de lait
1/2 tasse de farine
1 c. à thé de vanille
(optionnel) sucre pour saupoudrer
Préparation :
1. Préchauffer le four à 350°F (175 °C).
2. Beurrer un plat allant au four (environ 8 po)
3. Répartir les griottes dans le fond du plat
4. Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre
5. Ajouter le lait, la vanille, puis la farine. Mélanger jusqu’à lisse (pâte liquide comme une pâte à crêpe)
6. Verser la pâte sur les griottes.
7. Cuire au four 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et pris.
8. Laisser tiédir. Saupoudrer de sucre sur désiré.
Délicieux tiède ou froid.