Ingrédients
Préparation des fruits
2 1/2 tasses de griottes dénoyautées
2 c. à soupe de sucre (ou miel)
1 c. à soupe de fécule de maïs (facultatif, pour épaissir le jus)
Pour la croustade
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de flocons d’avoine
1/4 tasse de cassonade ou sucre
1/4 tasse de beurre froid, coupé en petits dés
Préparation :
1. Préchauffer le four à 350 °F ( 175°C)
2. Mélanger les griottes, le sucre et la fécule dans un plat allant au four.
3. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et le beurre du bout des doigts jusqu’à texture sableuse.
4. Répartir le mélange de croustade sur les fruits.
5. Cuire 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le jus bouillonne.
Servir tiède avec une boule de crème glacée à la vanille.